منتديات اسامة حمدان الرقب

ملتقى عشاق تراب الاردن *مقاطع فيديو مثيرة * برامج * مقالات * اصول العشائر الاردنية * العاب بنات * صور * انترنت * اكلات شعبية
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الثقافة الادبية واللغوية / لجميع الفروع 2002 الدورة الصيفية
السبت مارس 22 2014, 13:46 من طرف أبو فادي

» environment
الإثنين مارس 21 2011, 10:53 من طرف Dr Nawal

» مجلة التربية الخاصة .. مجلة الكترونية رائعة www.spjou.com
الإثنين مارس 21 2011, 10:42 من طرف Dr Nawal

» مجلة التربية الخاصة .. مجلة الكترونية رائعة www.spjou.com
الأربعاء ديسمبر 29 2010, 16:11 من طرف abuasal

» منتديات التربية الخاصة http://www.spjou.com/vb/
الأربعاء ديسمبر 29 2010, 16:08 من طرف abuasal

» اتصل للاردن ب 15 هللة فقط من المملكة
الأربعاء ديسمبر 29 2010, 05:09 من طرف رضاء

» اهلا وسهلا بأبرز علماء البيئة في الوطن العربي
الإثنين سبتمبر 13 2010, 11:40 من طرف Dr Nawal

» عشيرة آل وشاح
الأربعاء أغسطس 04 2010, 17:08 من طرف زائر

» أشهر عشائر محافظة اربد ( عروس الشمال)
السبت يونيو 19 2010, 03:51 من طرف زائر

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
مجلة التربية الخاصة .. مجلة الكترونية رائعة www.spjou.com
الأربعاء ديسمبر 29 2010, 16:11 من طرف abuasal
منتديات التربية الخاصة > الأقــســـام الـخـاصـة > منتدى التربية الخاصة > تحميل كتب وأبحاث في التربية الخاصة
قراءة القران الكريم التي ابكت رؤساء الدول
http://www.spjou.com/vb/

مجلة النربية الخاصة

http://www.spjou.com/
منتديات التربية …

تعاليق: 0
عشيرة آل وشاح
الخميس أكتوبر 29 2009, 13:02 من طرف abuasal
عشيرة آل وشاح


هي من العشائر العربية الكبيرة صريحة النسب وتنتسب عشيرة آل وشاح إلى قبيلة بني سليم العدنانية وديار سليم القديمة والتاريخية ما بين مكة المكرمة والمدينة المنورة وذلك في وادي ساية وستارة وما حولهما من …

تعاليق: 3
أشهر عشائر محافظة اربد ( عروس الشمال)
السبت أكتوبر 17 2009, 14:11 من طرف abuasal
أشهر عشائر محافظة اربد ( عروس الشمال)




عشائر اربد

1. منطقة الكفارات

تقع هذه المنطقة في شمال المحافظة وعلى الحدود السوريةومن قراها : عقرباء ويبلا وسمر وسحم وكفر سوم وحُبراص وغيرها.
وتعتبر عشيرة " العبيدات " …

تعاليق: 2
منتدى

شاطر | 
 

 المندي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mahmoud al_hourani
mahmoud al_hourani
mahmoud al_hourani


عدد المساهمات : 5
نقاط : 100
النشاط : 1
تاريخ التسجيل : 25/10/2009

مُساهمةموضوع: المندي   الأحد أكتوبر 25 2009, 05:12

تعلم طريقه المندي في 30 خطوه مضمونه

تعريف المندي: هو طبخه أخترعها الشباب في عالم التنسيم .

مزاياها
الرائحه الطيبه الي تصلق بيدينك ولا تفك الا بعد يومين
تسميه من يتقنها با الزعيم.

أخطارها
تمزيق الوجه من قبل الجمهور أذا ما ضبطت الطبخه .
أشعال الحرائق وخنق الجيران.

يعني ربي يعنك اذا جبت العيد وجوعت العيال
المهم أنا راح أشرح لكم الطريقه في 30 خطوه سهله مره ومع الصور
أول شي تجمع القطه من العيال يعني تجمع لك مايقارب 600 ريال العده ب100ريال و500 مصاريف اتعاب<<<< نصاب
يعني كل حسب طبخته
المهم بعد ما تجمع القطه تشتري الي يبون يعني دجاج لحم سمك ضبان ارانب الي هو...
وبعد كذا تفضي نفسك وتقفل جوالك لاحد يصجك..

تصف معك اثنين يساعدونك مو ياكلون بلاش
تعالوا تعالو نسيت شغله في المندي مكروه جدا َ جداَ
وهي تقصيص البصل

هذا سلمك الله حنا اذا جا وقت البصل نطق ولد ( يعني نسوي قرعه) والي يجيه الولد ربي يعينه

نقصص البصل والفلفل الاخضر والثوم

:
بعد ما خلصنا من مسيل الدموع

نجي عند الطماط انواع التفنن بالشرايح

:
نتوجه بعد ذالك للتنورر
تعريف التنور: اي شي مجوف نقدر نطبخ فيه يعني حفره بيب درام شي من هذا القبيل

هنا رقم شريحه التنور الخاص فينا
وهو تاريخ الانشاء


:
ندقه سلف يعني نشغله" مكونات الاشعال( سعف- جذوع-كرب)
ملاحظه: لاتكشخ وتجيب بنزين 95 يكفي السعف



ونزيده كل شوي



نجهز عده الدجاج معاليق او اي شي يتعلق به اليدام سواء لحم او غيره



ونجيب الصليب( الي نعلق عليه)



ونجهز كمان اليدين الي راح نشتغل بها اكيد انا ضروريه



بعد كذا راح نبلل الخياش بمويه يعني نسبحها



ننظف الي حسناه بالاول على شان يكون المحل مرتب



نشيك على التنور اوكيه



نحضر لتتبيل الدجاج وتبهيره حسب الخطه المحببه
ويفضل البهار والملح والليمونوالثوم والروب

بقولكم ليه الروب

الروب سلمك الله هذا يخلي الدجاج مثل كن تاكي



نعلق الدجاج بعد التتبيل
ملاحظه : انتبه من هذي النقطه ترى القطور نقطه ضعفه هنا يعني خل عينك شوي يمين وشوي شمال


نرريوس ذا الحين على المطبخ
نشوف لنا جدر يحبه قلبك
وعلى طول مسيل الدموع فيه طبعا تكون الحمسه بالاول بصل وبهار وشوي زبده



وبعد ما يتحمر البصل نحط الثوم والماجي للي يحب طبعا



وبعد كذا الطماط والفلفل الاخضر



وأخيرا الزبده



وجا وقت المهيدب ذالحين



وأخيرا الملح الخشن والكسبره



ووهوب واحد اثنين على التنوررر



بعد كذا نركب الصلب ونعلق الدجاج مثل الي بالصورره



التلحيف الاول بالقصدير



والتلحيف الثاني بغطا التنور



والثالث بالخياش الرطبه



والتلحيف الخامس بالطابوق( البلك) >>>> بيبني الولد



لين يصير برج العرب

هنا اللحضات الحاسمه

ناس كثير ما توقت زين للمندي يعني تلاقيه نص وساعه وساعتين وناس ينسونه
انا اشوف ان ساعه الا ربع مضبوط طبعا اذا صارت نار التنورر اوكيه وللحم ساعه وكم دقيقه
لكن الدجاج يكفيه ساعه بالكثيرر

نسمي بسم الله ونفتح التنورر
ملاحظه : لاترز وجهك على طول با التنورر على شان ما يميع

نطلع بالاول الدجاج

:
ومن ثم الرز

:

سامحوني ما لحقت اصورر اهجموا العيال

:

وبالف عافيه عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
abuasal

avatar

عدد المساهمات : 231
نقاط : 685
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 17/08/2009
العمر : 35
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: شكرا اخي الحوراني على المشارمات الطيبة   الأحد أكتوبر 25 2009, 11:43

شكرا اخي الحوراني على المشارمات الطيبة


مدير الموقع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spjou.ahlamontada.net
 
المندي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اسامة حمدان الرقب :: منتدى اسامة حمدان الرقب :: المطبخ العربي-
انتقل الى: